GooglePlayのポリシー違反対応の為、In App Purchasing(Unity IAP)パッケージを削除してアップロードしたところ、com.android.vending.BILLING 権限が消えずリリースできませんでした。
※「ご対応のお願い: サポートされているバージョンの Google Play Billing Library に移行してください」の件です
プロジェクトファイルをBILLINGでgrepしたところ、インポートしている古いパッケージ(GooglePlayGames)の中に下の行が入ったファイルが見つかりました。
<uses-permission android:name="com.android.vending.BILLING"></uses-permission>
上記の行をコメントアウトしたところ無事リリースできました。